林均蔚 Bonnie Lam

一煮教室老師・無敏食譜研發者・創業者

因自身經歷及觀察到市場對無過敏源食品 (Freefrom Foods) 需求的迫切性，於2015年開始踏進「無敏食品」行業。雖然在西方歐美國家無敏食品市場已成熟，至今香港及亞洲人士對食物敏感都未有充分的認知和知識，因此持續的教育工作是重要一環。有見及此，Bonnie 於2018 年成立了 國際無敏食品協會 (Freefrom Foods International Association)，希望從教育層面﹑外出用餐和家庭角度出發，提供更全面的無敏飲食解決方案。

協會於2018 年7月主辨了首個「香港無敏節」—全亞洲第一個關於無敏食品的大型活動，以1,111個無麩質麵包砌出字「FREE」成功創下健力士世界紀錄，喻意無致敏源和食得自由；2018 年10月開設「一煮教室」—全球首個雲端網上無敏烹飪平台，一年後2019 年10月推出香港首個雙向直播課程，欲透過雲端網絡服務到各多有需要的受眾，幫助他們解決日常飲食煩惱。

「一煮教室」平台上所有食譜都是 Bonnie 反覆嚐試及實驗所成的結果。所有課程除了不用小麥，大部分也無雞蛋牛奶。每個食譜均研發超過半年以上，Bonnie 深信味道﹑健康﹑無敏是可以並存的。  

Bonnie 也曾接受多間謀體訪問及擔任演講嘉賓，包括香港經濟日報，東方日報，am730，明報，文匯報，香港商報，U Magazine，Like Magazine，新城電台，香港電台，基督教今日報，天使心雜誌，創世電視，NowTV，TVB J5 等。

擁有英國華威大學工程商業管理系優等碩士及WSET 葡萄酒及烈酒第三級認證。